يعد الغاز والبخار شكلين متميزين من المواد لهما خصائص واستخدامات مختلفة للغاية. على الرغم من أنها قد تبدو متشابهة للوهلة الأولى ، إلا أن الفحص الدقيق يكشف عن وجود بعض الاختلافات المهمة التي سنتعرف عليها في هذا الموضوع.
ما هو الغاز ؟
الغاز هو حالة من المادة تكون فيها الذرات أو الجزيئات متباعدة على نطاق واسع وتتحرك بحرية. ليس للغازات شكل أو حجم ثابت ، وهي تتمدد لملء أي حاوية توضع فيها. تشمل أمثلة الغازات الهواء والهيليوم والغاز الطبيعي.
ما هو البخار ؟
من ناحية أخرى ، يعد البخار نوعًا معينًا من الغاز يتشكل عندما يتم تسخين الماء إلى نقطة الغليان ويتحول إلى بخار. يعتبر البخار فريدًا من حيث احتوائه على نسبة عالية من الطاقة ويمكن استخدامه للقيام ببعض الأعمال ، مثل قيادة التوربينات لتوليد الكهرباء. يستخدم البخار أيضًا في مجموعة متنوعة من العمليات الصناعية ، مثل التعقيم والتنظيف.
الفرق بين الغاز والبخار
أحد الاختلافات الرئيسية بين الغاز والبخار هو طريقة إنتاجهما. يمكن إنتاج الغاز من خلال مجموعة متنوعة من العمليات ، مثل الاحتراق أو التبخر ، في حين يتم إنشاء البخار على وجه التحديد عن طريق تسخين المياه إلى نقطة الغليان. هذا يعني أن البخار دائمًا ما يكون ناتجًا عن انتقال الطور من السائل إلى الغاز ، بينما يمكن إنشاء الغاز من خلال نطاق أوسع من العمليات الفيزيائية والكيميائية.
الفرق الرئيسي الآخر بين الغاز والبخار هو محتوى الطاقة. يحتوي البخار على نسبة طاقة أعلى بكثير من معظم الغازات الأخرى ، نظرًا لأنه يتم إنشاؤه عن طريق غليان الماء ويحتوي على كمية كبيرة من الحرارة. وهذا يجعل البخار مصدرًا مهمًا للطاقة في العديد من التطبيقات الصناعية ، مثل توليد الطاقة والتدفئة.
كما أن لخصائص الغاز والبخار تأثيرات مختلفة على سلوكهما في الأنظمة المختلفة. على سبيل المثال ، يمكن التحكم في ضغط ودرجة حرارة الغاز بسهولة عن طريق تعديل حجم وشكل الحاوية التي يحتوي عليها. من ناحية أخرى ، يتمتع البخار بسلوك أكثر تعقيدًا بسبب محتواه العالي من الطاقة وحقيقة أنه خليط من الغازات والقطرات السائلة.
لهذا بينما قد يبدو الغاز والبخار متشابهين للوهلة الأولى ، إلا أنهما في الواقع مختلفان تمامًا من حيث خصائصهما واستخداماتهما. الغاز هو مصطلح عام يشير إلى أي مادة في حالة غازية ، بينما البخار هو نوع معين من الغاز يتم إنشاؤه بواسطة الماء المغلي. يحتوي البخار على طاقة أعلى بكثير من معظم الغازات الأخرى ، مما يجعله مصدرًا مهمًا للطاقة في العديد من التطبيقات الصناعية.
مراجع :